甜菜红
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产品属性：
| 价格： | ￥320 元 1公斤起订 |
|---|---|
| 供货总量： | 50000公斤 |
| 所在地： | 上海上海市 |
| 产品规格： | 1公斤 |
| 包装说明： | 塑料瓶 |
| 品牌： | 驰嵘 |
详细信息
性状：产品为红紫至深紫色液体、块或粉末，易溶于水，水溶液呈现红色至紫红色，色泽鲜艳。水溶液呈红色至红紫色，pH3.0～7.0比较稳定，pH4.0～5.0稳定性最大。染着性好，但耐热性差，降解速度随温度上升而增加。光和氧也可促进降解。抗坏血酸有一定的保护作用，稳定性随食品水分活性(Aw)的降低而增加。
应用范围：甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等，医药、化妆品等行业也有所应用，是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。
着色剂
