植脂末奶精
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产品属性:
| 价格: | ¥17 元 25公斤起订 |
|---|---|
| 供货总量: | 50000公斤 |
| 所在地: | 上海上海市 |
| 产品规格: | 25公斤 |
| 包装说明: | 塑料袋 |
| 品牌: | 驰嵘 |
详细信息
性状:白色结晶性粉末。
特性:植脂末具有良好的水溶性,乳化分散性,在水中形成均匀的奶液状。
作用:营养添加剂。植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,并富有奶味,故又咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片,蛋糕,饼干等,使蛋糕组织细腻,弹性提高,并可使饼干提高起酥性,不易走油等。植脂末速溶性好,“奶”味强,在食品加工中可代替奶粉或者减少奶量的使用,从而在保持产品质量稳定的前提下降低生产成本。
应用范围:饮料,咖啡饮料,含乳饮料,速溶奶粉,婴儿饮料,冰淇淋,即溶麦片,快餐面汤料,方便食品,面包,饼干,调味酱,巧克力,米粉奶油等。
贮存及保质期:阴凉、干燥、通风场所,密封保存,真空保存。在未开封状态下,保质期12个月。
质量指标:执行标准 Q/YLC 002-2004
气味 奶香味
营养添加剂
